Lẩu Bò Ba Toa Có Gì Lạ Miệng Mà Nhiều Người “See Mê” Đến Thế?

Cái tên lẩu bò Ba Toa đã không còn xa lạ gì với nhiều người tại Đà Lạt nói chung và khách du lịch khi tới Đà Lạt nói riêng. Đây là món lẩu bò đậm vị, ngọt thanh và có hương vị ngon khó cưỡng. Để tìm hiểu thêm về món lẩu bò Ba Toa này, hãy cùng chúng tôi đi khám phá món ngon này nhé!

Lẩu Bò Ba Toa Và Nguồn Gốc Của Món Lẩu

Lẩu bò Ba Toa bắt nguồn từ đâu là một trong những thắc mắc của nhiều người khi thưởng thức. Tại sao không phải một cái tên khác mà phải là tên bò Ba Toa độc và lạ này? Nhiều người khi đến đây ăn lẩu lâu năm nhưng cũng chưa chắc biết được cái tên này có nguồn gốc từ đâu. Nhiều người cho rằng lẩu Ba Toa đặt tên này là tên riêng của người chủ. Hoặc Ba Toa cũng có thể chỉ một địa danh nào nổi tiếng nào đó.

Tuy nhiên thực tế cho thấy, cái tên Ba Toa lại có nguồn gốc hết sức thú vị và độc đáo. Hãy để chúng tôi bật mí cho bạn nguồn gốc độc đáo của cái tên Ba Toa nhé! Ba Toa ở đây chính là phiên âm của từ tiếng Pháp đến từ chữ “Abattoir”. Từ này dịch ra tiếng Việt có nghĩa là “lò mổ”. Nguyên nhân chính là từ khi còn ở thời Pháp thuộc, khu vực này từng tồn tại một lò mổ gia súc với số lượng lớn. Chính vì vậy, nơi này đã được gọi là Abattoir.

Vào năm 1975, tại nơi đây bỗng xuất hiện một quán lẩu bò bình dân của người chủ bình thường. Tuy nhiên, quán lẩu bò này lại thu hút rất nhiều lượt khách tới thưởng thức hương vị tuyệt vời này. Chính vì vậy, cái tên lẩu bò Ba Toa đã bắt nguồn từ câu chuyện này. Đây là cái tên cực kỳ thú vị và sở hữu nguồn gốc từ nhiều đời nay.

Lẩu Bò Ba Toa Có Gì Lạ Miệng Mà Nhiều Người “See Mê” Đến Thế?

Lẩu bò Ba Toa với hương vị đậm đà

Tới đây, bạn sẽ được thưởng thức hương vị đậm đà từ nước hầm xương bò và những loại gia vị tự nhiên, bổ dưỡng. Nước lẩu bò tại lẩu bò Ba Toa được hầm từ xương bò với công thức độc quyền của người chủ tại đây. Chính vì vậy, lẩu bò Ba Toa có hương vị thơm ngon khó cưỡng và lấy lòng được nhiều thực khách khi đến thưởng thức. Nước lẩu bò Ba Toa cũng là một trong những yếu tố khiến lẩu bò trở nên nổi tiếng hơn. Chỉ mới bước vào quán ăn, bạn có thể cảm nhận được hương vị lẩu bò thơm phức và muốn sà vào ăn liền.

Nước lẩu bò tại nhà hàng hấp dẫn nhờ công thức đặc biệt. Những vị đầu bếp khi nấu lẩu bò đã cho xương bò vào nồi để hầm nhừ từ 2-3 tiếng để nước dùng được ngọt đậm vị hơn. Đồng thời, đầu bếp thường nướng xương bò và những loại rau củ khác để nước bò dậy mùi thơm hơn. Đây cũng chính là cách chế biến được học hỏi từ người Pháp.

Không chỉ thế, để nước lẩu bò trở nên ngon hơn thì các đầu bếp còn chế thêm nước luộc thịt bò vào trong nồi lẩu. Đây là yếu tố không chỉ khiến nước bò có hương vị thơm ngây ngất mà còn giúp đồ nhúng lẩu đậm đà và ngon ngọt hơn.

Không chỉ thế, du khách khi tới đây đánh giá tích cực bởi quán cho rất nhiều thịt bò. Miếng thịt nào cũng được thái dày dặn và ngọt thịt. Ngoài ra, quán lẩu bò Ba Toa còn có nhiều loại thịt khác như xí quách, đuôi bò, gân bò,… Từ đó, khách hàng có thể thỏa thích lựa chọn món ăn hợp khẩu vị với mình. Hơn nữa, đi kèm với lẩu bò là rau sống như cải thảo, rau má, mồng tơi và những loại rau khác.

Đồ ăn kèm lẩu bò Ba Toa đa dạng

Không chỉ có những món ăn kèm như các loại rau mà còn có mì vắt hoặc mì gói, đậu phụ để khách hàng thưởng thức với lẩu bò Ba Toa. Đặc biệt, một thứ không thể thiếu khi ăn lẩu bò Ba Toa chính là nước chấm được làm từ chao cùng với sa tế ớt. Nước chấm này sẽ làm thịt bò và những đồ ăn kém tuyệt vời hơn rất nhiều. Không chỉ thế, để tăng thêm khẩu vị hấp dẫn cho lẩu bò, khách hàng có thể nhâm nhi vài chén rượu hoặc chút bia nhé! Đặc biệt là trong thời tiết se se lạnh được ăn nồi lẩu bò với nhấp môi chén rượu thật tuyệt vời.

Không gian nhà hàng sạch sẽ, gọn gàng

Nhiều khách hàng khi tới lẩu bò Ba Toa thưởng thức rất ấn tượng với không gian của quán lẩu bò này. Không gian quán được decor chủ yếu bằng chất liệu gỗ. Như cái tên lẩu bò Ba Toa, không gian quán lẩu mang lại cảm giác mộc mạc và bình dân, phù hợp với nhiều khách hàng khác nhau. Quán ăn được đóng bằng gỗ và lợp mái tôn với diện tích không quá rộng. Từ xa khi bước tới, chúng ta có thể thấy tên quán cực kỳ giản dị với 4 chữ là “lẩu bò quán gỗ”

Không sở hữu không gian sang trọng, xa hoa, thay vì đó là không gian mộc mạc giản dị. Tuy nhiên, lẩu bò Ba Toa vẫn gây được ấn tượng mạnh đối với khách hàng khi tới đây. Đó chỉ là sự giản dị từ cái bàn gỗ, ghế gỗ và không gian ấm cúng, gia đình của quán. Chắc chắn rằng ai có cơ hội thưởng thức lẩu bò Ba Toa vẫn luôn nhớ tới cái vị ngon tuyệt này. Hơn nữa, không gian quán nhỏ gọn giúp mọi người có thể xích gần nhau hơn. Vừa ngồi ăn lẩu, vừa tám vài ba chuyện giữa thời tiết se lạnh thật là tuyệt vời.

Thực đơn và giá cả hợp lý

Tại lẩu bò Ba Toa, thực đơn và giá cả của quán cực kỳ hợp lý. Nhìn chung thì giá cả tại lẩu bò Ba Toa phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. So với những nhà hàng khác thì lẩu bò Ba Toa có giá thành rẻ. Bạn có thể tham khảo một số món cùng giá thành dưới đây:

• Lẩu đặc biệt: Có giá dao động từ 140K – 300K một nồi

• Các món gọi thêm: Có giá dao động từ 50K-100K một người.

Dịch vụ tuyệt vời, vệ sinh sạch sẽ

Quán lẩu bò Ba Toa tuy luôn nườm nượp khách nhưng lại phục vụ cực kỳ nhanh. Tuy nhiên, quán đông nên hơi ồn nhưng khách hàng hoàn toàn an tâm bởi gọi món lên cực kỳ nhanh. Nhân viên tại đây luôn là người hiếu khách, nhân viên tại lẩu bò Ba Toa luôn đáp ứng đầy đủ nhu cầu của thực khách.

Hơn nữa, khâu vệ sinh tại lẩu bò Ba Toa luôn được đảm bảo sạch sẽ. Từ bàn ăn đến nền đất cực kỳ gọn gàng. Đặc biệt, nhân viên cực kỳ nhanh nhẹn trong việc dọn bàn ăn để tiếp đón những vị khách mới. Đây cũng là một trong những ưu điểm tuyệt vời của lẩu bò Ba Toa.

Hướng Dẫn Chế Biến Món Lẩu Bò Ba Toa Thơm Ngon

Để chế biến món lẩu bò Ba Toa chuẩn vị Đà Lạt cũng không quá khó khăn. Để có thể thưởng thức vị lẩu bò Ba Toa chuẩn nhất thì bạn nên có dịp tới thưởng thức vị lẩu tại bò Ba Toa Quán Gỗ để có hương vị chuẩn hơn. Lý do bởi ở đây là nơi chuẩn vị lẩu bò Ba Toa, được nấu theo công thức đặc biệt, không một nhà hàng nào có được. Tại đây, vị lẩu ngon sẽ không lẫn được vào đâu do vậy để có thể nấu được món ăn tuyệt vời bạn nên thử một lần món lẩu này nhé!

Món lẩu Ba Toa quan trọng nhất là trong khâu nấu nước dùng. Nước dùng của lẩu bò Ba Toa được hầm từ xương và được ninh trong nhiều giờ. Kết hợp với đó chính là nước thịt bò luộc. Hai loại nước này kết hợp với nhau sẽ tạo nên một vị ngọt thanh thanh, ngọt nhẹ của loại nước lẩu bò Ba Toa. Chắc chắn rằng vị ngọt từ xương này sẽ khác xa so với vị ngọt của mì chính hoặc các loại gia vị tạo ngọt khác.

Ngoài nước dùng thì topping đi kèm lẩu bò cực kỳ quan trọng. Để món lẩu bò Ba Toa được chuẩn vị bạn nên lựa chọn thịt bò tươi nhé! Thịt bò tươi phải được làm sạch sẽ cũng như chế biến luôn trong ngày. Mục đích để giữ được độ tươi ngon, đảm bảo 100% vệ sinh cho món lẩu bò Ba Toa. Bạn có thể chuẩn bị thêm lõi bò, gân bò hoặc đuôi bò để món ăn thêm đa dạng.

Hơn nữa, các loại rau nhúng lẩu bò Ba Toa thường là cải thảo, rau má, hoặc một số loại rau yêu thích khác. Các loại rau này cần được rửa sạch sẽ để bày lên đĩa sao cho đẹp nhất. Khi ăn, quý khách chỉ cần nhúng vào nồi lẩu rồi thưởng thức. Đồng thời, bạn nên pha nước chấm để giúp món ăn trở nên đậm vị hơn.

Qua đây, ta đã cảm nhận được lẩu bò Ba Toa không chỉ sở hữu hương vị đặc biệt mà còn là món ăn dân giã, bình dị. Nếu có dịp các bạn hãy thưởng thức vị thơm ngon, đậm vị của lẩu bò Ba Toa nhé