Món ngon Quảng Ngãi – Quảng Ngãi là một trong những mảnh đất mộc mạc nhất miền Trung Đất nước. Không những nổi tiếng về khí hậu và danh lam thắng cảnh đẹp địa danh nổi tiếng thì Quảng Ngãi còn được nhiều người biết tới bởi những món ngon và cũng là đặc sản đặc trưng ở đây. Quảng Ngãi hứa hẹn với khách du lịch rằng:” Nếu không thử thì thôi nhưng đã trót thử rồi thì khó lòng mà quên được”. Vậy đó những món ăn gì?
Bạn biết không ? Quảng Ngãi thu hút khách du lịch đến là vì lý do gì không. Quảng Ngãi nổi tiếng bởi văn hóa ẩm thực lâu đời. Từ những món ăn mặn, bánh ngọt hay những món ăn vặt tại Quảng Ngãi điều rất đặc sắc và ngon miệng khiến ai đã trót thử những món ăn này một lần đều cảm thấy không thể nào quên được. Bạn có tò mò về hương vị của món ngon đặc sản Quảng Ngãi như thế nào mà có thể thu hút được nhiều khách du lịch đến đây để thưởng thức đến vậy ? Vậy chúng ta hãy cũng nhau tìm hiểu những món ngon này nhé!
Top 10 Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Đặt Chân Tới Quảng Ngãi
Ram thịt nướng
Ram Thịt nướng tại Quảng Ngãi được coi là món ngon đặc biệt không chỉ về hương vị khi ăn mà nó còn được đánh giá cao bởi cách chế biến cầu kì và công phu của người đầu bếp. Ram thịt nướng Quảng Ngãi hoàn toàn khác biệt với các ram thông thường ở những địa phương khác. Ram Quảng Ngãi làm từ thịt nạc thơm, nêm nếm với với gia vị theo công thức sau đó trộn đều và thêm một ít thịt tôm băm nhuyễn , hành phi. Lấy bánh tráng cuốn nhân vào rồi mang đi chiên giòn. Phần Ram lúc mới chiên xong có vị béo bùi do ăn kèm với thịt nướng được tẩm ướp đậm đà ăn cùng với nước chấm pha chế đặc trưng sẽ tạo thành món ngon đặc trưng thu hút nhiều thực khách đến thử.
Nhiều thực khách khi ăn ram thịt nướng thường mua them vài phần để thưởng thức vì hương vị mới lạ thơm ngon và hấp dẫn của nó. Ngoài ram thịt nướng thì bạn có thể gọi thêm nem ăn kèm, mỗi vùng một cách chế biến mỗi cách thưởng thức khác nhau nem Quảng Ngãi cũng vậy đặc trưng có hương vị đậm đà
Tham khảo một số quán ăn này bạn nhé:
- Quán ram thịt nướng: số 72, đường Nguyễn Nghiêm, TP. Quảng Ngãi
- Quán ram thịt nướng Quyên: số 236 Đường Phan Đình Phùng, TP. Quảng Ngãi
- Quán ram thịt nướng Loan: số 98, đường Nguyễn Tự Tân, TP. Quảng Ngãi
Chè Quảng Ngãi
Như bao vùng khác Quảng Ngãi cũng có nhiều loại chè mang nét đặc trưng của người miền trung, mà không xen lẫn với bất kì vùng nào hết, hương vị béo bùi mộc mạc đơn sơ nhưng lại rất riêng. Quảng Ngãi nhiều loại chè thường được phụ vụ tại các khu phố ẩm thực, những ai thích hương vị ngọt ngào chắc chắc không nên bỏ qua chè Quảng Ngãi nhé
Chè Quảng Ngãi ngày nay được thay đổi để ngon hơn và đáp ứng nhu cầu thức khách nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống, Chè Quảng Ngãi nhiều màu sắc với rất nhiều loại topping đa dạng để giảm bớt độ ngậy của chè khiến cho món này trở nên vô cùng tuyệt vời và ngon hơn. Nếu bạn là không phải là người mê đồ ngọt nhưng hãy thử các loại chè Quảng Ngãi sẽ không khiến bạn thất vọng đâu.
Tham khảo một số quán ăn này bạn nhé:
- Quán chè cô Ba: số 151, đường Trương Định, TP. Quảng Ngãi
- Quán chè Phương : số 155,đường Nguyễn Nghiêm, TP. Quảng Ngãi
- Quán chè Hà Mập: đầu hẻm 114 Đường Lê Trung Đình, TP. Quảng Ngãi
Ram đuôi công
Nguyên liệu làm Ram đuôi công vô cùng đơn giản nhưng hương vị lại rất đậm đà và đặc trưng do người dân nơi đây sáng tạo nên. Ram được chiên giòn, thịt nước được tẩm ướp vừa phải. Phần nước chấm pha theo tiêu chuẩn đặc trưng của vùng tạo cho món ăn hương vị đã thơm ngon lại còn đậm đà đặc sắc hơn
Ram đuôi công nên ăn kèm với các loại rau nước chấm pha để giảm bớt độ ngáy của dầu khi chiên làm món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều. Nếu có cơ hội ghé qua hãy thử thưởng thức nem đuôi công bạn nhé
Tham khảo một số quán ăn này bạn nhé:
- Quán ram nướng đuôi Công: số 19, đường Nguyễn Năng Lự, TP. Quảng Ngãi
Bún chả cá
Bún chả cá Quảng Ngãi thường được các hàng quán phục vụ vào buổi sáng hoặc buổi trưa. Đây là một món ăn phổ biến ở Quảng Ngãi. Bún sợi nhỏ, dai và dài ít bị đự gãy, chả các được nhòi kỹ nêm nếm đậm đà tạo độ dai tự nhiên hai thứ kết hợp vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Nước dùng đảm bảo về đột ngọt, thanh thanh ăn kèm với rau sống làm hương vị trở nên vô cùng đặc biệt.
Ngoài ra nếu muốn ăn kèm thêm với các loại topping khác thì bạn có thể kêu thêm một phần riêng hoặc bỏ chung vào tô để ăn kìa. Nếu có dịp ghé đến Quảng Ngãi bạn nhất định phải thử món ăn này bởi bún chả cá nơi đây mang hương vị đặc biệt và không giống với các địa phương khác.
Ngoài chả cá ra các hàng ở Quảng Ngãi thường bổ sung thêm rất nhiều loại topping do yêu cầu thực khách ngày nay càng làm cho ẩm thực Quảng Ngãi thêm phong phú. Nếu tới Quảng Ngãi bạn hãy gọi một phần bún chả cá full topping để thưởng thức trọn vị món ăn nà với cách chế biến rất Quảng Ngãi bạn nhé
Tham khảo một số quán ăn này bạn nhé:
- Bún chả cá cô Liên: số 490, đường Quang Trung, TP. Quảng Ngãi
- Bún chả cá Thơ: Quốc lộ 1, Châu Ổ, Bình Sơn TP. Quảng Ngãi
- Bún chả cá Tâm Lan: đường Phan Đăng Lưu, TP. Quảng Ngãi
Ốc hút
Ốc hút là một trong những món ăn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích bởi hương vị và cách ăn hấp dẫn. Hương vị đậm đà cách ăn mới tạo cảm giác thú vị khi ăn. Nếu có dịp tới Quảng Ngãi chắc chắn bạn không thể bỏ qua món ăn này. Trước khi chế biến ốc được chọn lựa kỹ lưỡng vệ sinh thật kỹ, tuyển những con ốc to và ngon nhất. Sau đó đem xào với gia vị thật đậm đà.
Ốc lúc này sẽ có độ giòn béo và ngọt, Món ăn muốn ngon phải đi kèm với loại nước chấm ngon, bởi nước chấm ốc được pha vô cùng đặc biệt được các quán pha chế theo từng khẩu vị khác nhau vô cùng đậm đà và thơm ngon. Ở Quảng Ngãi có rất nhiều loại ốc thơm ngon khác nhau và cách chế biến cũng rất được biết được nhiều khách du lịch chọn để thưởng thức.
Tham khảo một số quán ăn này bạn nhé:
- Ốc hút cây Me: số 141, đường Nguyễn Du, TP. Quảng Ngãi
- Ốc hút Tủ Muội: số 190,đường Phan Bội Châu, TP. Quảng Ngãi
- Quán thế giới Ốc: số 173,đường Phan Bội Châu, TP. Quảng Ngãi
Kẹo gương
Được xem là một trong những món ngon tại Quảng Ngãi, du khách từng tới du lịch Quảng Ngãi thường chọn kẹo gương làm quà. Kẹo gương có thành phần chính là đường mạch nha, đậu phộng qua bàn tay điêu luyện của các thợ làm nghề bằng sự công phu tỷ mỉ để có thành quả những thanh kẹo gương không quá ngọt gắt thơm béo và giòn ngon vừa phải bởi đường mạch nha.
Bề mặt kẹo gương thường phẳng và bóng gương pha lê vì thế mà chúng có tên là kẹo gương. Khi đến Quảng Ngãi bạn có thể mua về làm quà tặng và sẽ dụng trong các buổi thưởng trà dịp tết Nguyên Đán sẽ vô cùng hấp dẫn
Tham khảo một số quán ăn này bạn nhé::
- Kẹo gương: thôn 3 Đức Thuận, Mộ Đức, TP. Quảng Ngãi
- Kẹo gương Hoàng Yến: số 267,đường Trần Hưng Đạo, TP. Quảng Ngãi
- Cửa hàng Zon’s: số 210,đường Phan Bội Châu, TP. Quảng Ngãi
Ram bắp
Ram bắp là một trong những món ăn phổ biến ở Quảng ngãi, hầu hết tại các địa điểm ăn uống điều có phục vụ món này. Nguyên liệu chính để làm ra ram bắp đó chính là bắp. để có mốt món ram bắp ngon thì nguyên liệu bắp phải ngon, bắp phải đặt tiêu chuẩn, non và có độ ngọt để món ăn thơm ngon và đặc sắc hơn. Bắp rửa sạch thái mỏng sau đó trộn với với vị vừa ăn.
Sau khi đã trộn xong phần nhân thì sẽ bước qua giai đoạn cuốn, bánh tráng cuốn với phần nhân trộn sẵn mang đi chiên đến đi đạt độ giòn và màu sắc vàng óng thì vớt ra. Ram bắp đặc trưng bởi mùi bắp tươi mới sự béo ngậy và giòn tan của vỏ bánh. Công thêm công thức nước chấm pha. Sự kết hợp giữa ram bắp chiên và nước chấm chua ngọt ăn kèm rau thơm tạo nên một món ăn vô cùng đậm đà thơm ngon
Tham khảo một số quán ăn này bạn nhé:
- Quán ram bắp: số 124 Đường Phan Đình Phùng, TP. Quảng Ngãi
- Quán ram bắp cô Nhỏ: số 2, đường Lê Lợi, TP. Quảng Ngãi
Bánh bèo chén
Đây là muốn ăn đã quá quen thuộc tại các hàng quán ăn vặt tại Quảng Ngãi. Là một trong những đặc sản của miền trung. Tùy thuộc vào các vùng miền khác nhau mà bánh bèo chiến được chế biến và trang trí khác nhau. Tuy nhiên bánh bèo Quảng Ngãi không lẫn với bánh bèo ở các vùng khác mà có hương vị rất riêng và hấp dẫn. Nguyên liệu chính là bột gạo được chọn kỹ, pha với nước tùy chỗ còn có thêm cốt dừa bên trên bỏ thêm nhân thường sẽ là đậu phộng mỡ hành tóp mỡ…
Phần đặc biệt làm nên hương vị đặc trưng thơm ngon nhất của bánh bèo Quảng Ngãi là phần nhân được nêm nếm vừa phải dậy mùi thơm tạo nên vị ngon khó cưỡng của món ăn này. Nếu đến Quảng Ngãi hãy thử món này nhé
Tham khảo một số quán ăn này bạn nhé:
- Quán bánh bèo cô Xí : số 64, đường Nguyễn Tự Tân, TP. Quảng Ngãi
- Quán bánh bèo bà Lợi: xã Tịnh Khê, TP. Quảng Ngãi
- Quán bánh bèo chén cô Chuyên: xã Tịnh Khê, TP. Quảng Ngãi
Hải sản
Cũng như các tỉnh miền trung khác Quãng Ngãi giáp biển và nhiều cửa sông nối ra biển vì thế mà hải sản nơi đây rất phong phú và đa dạng. Hải sản nơi đây nổi tiếng về độ tươi ngon mới đánh bắt và cung cấp cho thị trường nhanh chóng nên luôn giữ được độ ngọt và tươi, Nhiều loại cá, tôm, cua ghẹ được các hàng chế biến theo nhiều cách khác nhau và thường sẽ nêm theo hương vị miền trung, điều này cũng thu hút được nhiều thực khách thích khám phá và trải nghiệm.
Nguyên liệu dồi dào nguồn hải sản phong phú chính vì thế mà tại Quảng Ngãi có khá nhiều hàng quán phục vụ hải sản tươi. Không chỉ về hải sản tươi kho cũng là lựa chọn không tồi để làm quà biếu tặng du khách có thể chọn và mang về sau chuyến du lịch của mình.
Tham khảo một số quán ăn này bạn nhé:
- Hải sản Thành Cá: Đường Tôn Đức Thắng Quảng Ngãi
- Hải sản Tuấn mập Sài Gòn : số 166/35,đường Hai Bà Trưng, TP. Quảng Ngãi
- Thúng Hải sản: số 48-50 đường Lê Khiết, TP. Quảng Ngãi
Mì Quảng
Ghé đến Quảng Ngãi mà không thưởng thức một tô mì Quảng quả là một điều thiếu sót. Mì Quảng nơi nơi đây được nêm nếm theo đúng chuẩn hương vị của mì Quảng truyền thống hơn thế nữa topping đầy ụ hấp dẫn như gà xé bò trứng cút tôm. Cùng với sợi mì trong khá giống phở màu trắng hoặc vàng.
Nước dùng được nêm nếm theo hương vị miền trung ngọt thanh ăn kèm với những topping trên sẽ mang hương vị đậm đà. Mì quảng là món dễ ăn nhưng không kém phần thơm ngon. Hãy thử thưởng thức Mì quản khi tới Quảng Ngãi bạn nhé
Tham khảo một số quán ăn này bạn nhé:
- Mì Quảng Thu Búp: số 234, đường Hùng Vương, TP. Quảng Ngãi
- Mì Quảng Tam Thanh: số 409,đường Phan Đình Phùng, TP. Quảng Ngãi
- Mì Quảng Giao Thuỷ: số 233,đường Phan Bội Châu, TP. Quảng Ngãi
Trên đây là tổng hợp những địa chỉ uy tín, chất lượng về món ngon Quảng Ngãi. Chúng tôi hy vọng những thông tin trên đây có có ích cho hành trình khám phá nền ẩm thực miền Trung. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị cùng những người thân yêu.
Ý kiến bạn đọc (0)