【Phân Biệt】Americano Và Espresso Chi Tiết ⚡️ Loại Nào Ngon Hơn?

Bạn đã bao giờ nhìn vào menu quán cà phê và thấy cà phê Espresso và hay Americano nhưng không biết nó là gì chưa? Bạn sẽ chỉ thấy nó được liệt kê trong danh mục cà phê cùng với các loại cà phê máy khác: cappuccino, latte… Vậy Americano và Espresso là gì? Hãy cùng tham khảo bài viết này để tìm hiểu và phân biệt Americano và Espresso nhé.

Tìm hiểu về Americano và Espresso

Espresso là gì?

Espresso có tên truyền thống là “cà phê kem”. Espresso được pha bằng cách sử dụng bã cà phê xay mịn với nước nóng được nén dưới áp suất cao. Phương pháp pha cà phê này mang lại hương vị của cà phê một cách trọn vẹn nhất, với hương vị rất đậm đà và hương thơm nồng nàn.

Vì cách sản xuất khá phức tạp nên hầu hết cà phê espresso được pha bằng máy pha cà phê . Trên bề mặt của Espresso còn có một lớp bọt màu nâu có thành phần chủ yếu là dầu hạt cà phê, chính lớp bọt này đã tạo nên mùi thơm vô cùng hấp dẫn của Espresso.

Để thưởng thức cà phê Espresso, người ta thường dùng một chiếc cốc dày và thường uống khi còn nóng. Trong các loại cà phê của Ý, cà phê espresso có thể được coi là mạnh nhất và có hàm lượng caffein cao, thích hợp cho những người sành cà phê và thích cà phê nguyên chất nhất. Đây cũng có thể coi là cơ sở cho các loại cà phê khác sắp ra mắt

Americano

Americano bắt đầu xuất hiện ở người Mỹ gốc Ý trong Thế chiến I và Thế chiến II. Nguồn gốc của thức uống này là người Mỹ và người Ý có khẩu vị khác nhau. So với các hương vị cà phê phổ biến được bán ở Mỹ, tách cà phê espresso có vị chua đậm đà.

Để bù đắp cho điều này, những người lính Mỹ đã thêm một lượng nước vừa phải vào thức uống, vô tình tạo ra một loại cà phê mới được nhiều người yêu thích và được gọi là Americano.

Americano cũng là một loại cà phê rất phổ biến. Chúng là các biến thể của Espresso mà không cần thêm bất kỳ thành phần nào như kem, sữa, v.v. Thực chất Americano chính là Espresso nhưng được pha loãng với lượng nước gấp đôi, hoặc thêm đá để trở thành americano đá. Vì vậy, bạn vẫn có thể thưởng thức hương vị cà phê của mình mà không phải lo lắng về hàm lượng caffein có trong Americano.

Phân biệt Americano và Espresso chi tiết nhất

Đặc điểm

Espresso

Thức uống cà phê dưới cái tên đáng tự hào là espresso thực sự là một loại cà phê mạnh có hoặc không có đường. Trên cơ sở cà phê espresso, Americano nói trên và các loại đồ uống khác thuộc loại này (latte, cappuccino, v.v.) được pha chế.

Thông thường, cà phê espresso được pha trong một máy pha cà phê đặc biệt có đủ năng lượng để truyền nước dưới áp suất cao qua hạt cà phê đã xay, và kết thúc với 30-60ml cà phê.

Americano

Thức uống này được sản xuất trên cơ sở hạt cà phê xay. Cà phê Americano có thể được pha theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ: sử dụng máy pha cà phê tự chế có bộ lọc hoặc pha loãng cà phê espresso mới pha với một chút nước nóng.

Để thưởng thức Americano, bạn pha một tách espresso và pha loãng với nước theo tỷ lệ bằng nhau. Thông thường, tỷ lệ được lấy từ 60 đến 60 ml. Điều kiện tiên quyết – Nhiệt độ nước phải nằm trong khoảng 85-90 độ.

Chất lượng cà phê

Chất lượng của một ly cà phê không chỉ được quyết định bởi những hạt cà phê mà nó được tạo ra. Với nhiều người đánh giá bằng pháo đài, chúng ta hãy xem thức uống nào có nhiều caffein hơn.

• Espresso chẳng hạn có thể tích 25-30 ml. Cho khoảng 45-50 mg cafein. Nhưng giá trị này có thể thay đổi tùy thuộc vào loại hạt cà phê được sử dụng. Cà phê Robusta có vị đắng mạnh và tích lũy nhiều cafein hơn cà phê Arabica.
• Cùng tưng đó lượng caffein nhưng tập trung trong 80 ml Americano. Thể tích gấp hơn 2 lần lượng espresso.
• Như vậy 10 ml Americano chứa không quá 7 mg Caffeine, và một tách cà phê espresso tương đương có thể chứa tới 20mg caffeine. Do đó, espresso mạnh hơn 2,5-3 lần.

Khối lượng phục vụ Espresso và Americano

Espresso thường được phục vụ trong 30 hoặc 60ml, và ở một số cơ sở – 40 hoặc 70ml. Thể tích của một Americano thường dao động trong khoảng 150-200ml.

Mỗi quán cà phê nước ngoài sẽ có cách phục vụ khác nhau. Những người phục vụ phục vụ khách những tách cà phê espresso đầy, và một bình nước nóng ở gần đó. Khách pha loãng cà phê theo ý thích của họ.

Hương vị của Americano và Espresso

Những câu hỏi mà nhiều người đặt ra trong tiềm thức rất khó trả lời. Cái nào trong hai cái này tốt hơn? Một số người thích cà phê espresso đậm hơn, đắng hơn. Những người khác thích Americano nhẹ nhàng hơn.

Sự khác biệt giữa Americano và Espresso

• Đối với người mới bắt đầu, điều quan trọng là phải học cách phân biệt giữa hai loại đồ uống này lượng nước.
• Điều đáng chú ý là đồ uống được phục vụ theo một hình thức hoàn toàn khác. Espresso được phục vụ trong cốc có dung tích từ 50ml trở xuống. Ly Americano từ 150ml trở lên. Đồ uống Espresso phù hợp hơn cho những người sành ăn thích vị đắng và đánh giá cao hương vị tinh tế. Nếu bạn không thích cà phê quá mạnh – Americano là dành cho bạn.
• Espresso này thường được phục vụ nóng và có mùi thơm dễ chịu. Đối với Americano, nó có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh.
• Thông thường, những người uống cà phê rất thích cà phê espresso. Những người như vậy không thích tất cả các loại phụ gia. Do đó, nó là thức uống duy nhất không cần cải tiến. Nếu bạn uống cà phê espresso không đường, nó sẽ chứa một số calo. Do đó, thức uống này thường được tiêu thụ bởi các vận động viên.
• Thông thường, cà phê espresso được uống vào buổi sáng như một thức uống giải khát. Đối với Americano , nó được ưa thích bởi những người không thích uống cà phê quá mạnh. Americano không dày và có vị ngon. Thức uống này rất phổ biến trong giới văn phòng nên rất được ưa chuộng.
• Espresso thường được phục vụ trong các nhà hàng và các cuộc họp kinh doanh. Americano là tốt nhất nếu bạn ở trong một nhóm bạn và một công ty vui vẻ.

Phachedouong.com không chỉ mang đến những công thức pha chế thức uống chuẩn chất lượng mà còn chia sẻ những bí quyết kết hợp nguyên liệu, phương pháp sử dụng để tạo ra những hương vị độc đáo.

Hãy đến với Phachedouong.com để tìm hiểu chi tiết nhất:

• Website: https://phachedouong.com/
• Email: phachedouong@gmail.com
• Địa chỉ: 688 Hương Lộ 2, Bình Trị Đông A, Bình Tân

Trên đây là những kiến thức cơ bản phân biệt Americano và Espresso. Hi vọng sau khi đọc xong bài viết này, bạn đã hiểu hai loại thức uống này là gì cũng như sự khác biệt giữa chúng.