Cách làm sữa chua từ sữa công thức đơn giản cho bé

Bà mẹ nào cũng muốn con mình phát triển toàn diện từ cả thể lực và trí lực, nên ngay khi còn nhỏ các mẹ luôn quan tâm đến việc sử dụng loại sữa bột nào tốt và hợp với khẩu vị của con mình nhất, nhưng các bé lại không thích uống sữa bột hay hương vị của sữa bột pha làm cho bé ngấy ngán và trở nên biếng ăn. Vậy tại sao các chị em không nghĩ đến việc làm món sữa chua từ sữa bột pha thơm ngon sánh mịn, cực hấp dẫn mà lại giàu vitamin, tốt cho sức khỏe của các bé? Cùng chuyên mục học cách làm sữa chua từ sữa công thức để giúp cho các bé được ngon miệng hơn nhé!

Nguyên liệu làm sữa chua từ sữa công thức:

– Sữa công thức (loại bé đang dùng)

– Nước ấm

– 3-4 thìa sữa chua không đường để làm cái

– Lọ, hũ đựng sữa chua

Cách làm sữa chua từ sữa công thức:

Bước 1:

– Để đảm bảo vệ sinh, đầu tiên ngâm lọ hoặc hũ đựng sữa chua vào nước nóng già để khử trùng rồi lau khô bằng khăn sạch và tốt nhất nên dùng hũ thủy tinh có nắp đậy

Bước 2:

– Pha sữa bột công thức theo công thức trên hộp sao cho thu được 300-350 ml sữa. Sau đó đun nóng sữa đến khoảng 40-45 độ C

Bước 3:

– Cho 3-4 thìa sữa chua không đường (đã được khuấy mịn từ trước) vào sữa công thức vừa làm nóng ở trên và quyện thật đều theo 1 chiều nhất định

Bước 4:

– Rót sữa ra lọ đựng đã chuẩn bị sẵn rồi đậy nắp lại

Bước 5:

– Đun một nồi nước to để làm nồi ủ sữa chua. Khi nhìn xuống phía dưới đáy nồi thấy sôi hơi lăn tăn tầm khoảng 80ºC là bạn tắt bếp

Lưu ý: Nếu đun nước sôi thì bạn phải đợi nước nguội bớt, nước quá nóng khi ủ sẽ làm sữa chua bị kết tủa

Bước 6:

– Xếp từng lọ thủy tinh vào nồi nước nóng đã đun. Nước chỉ cần ngập 2/3 thành lọ là được. Dải 1 lớp khăn lên trên các lọ đựng rồi đậy kín nắp để nơi thoáng qua đêm hoặc từ 8 đến 10 tiếng đồng hồ là được

Bước 7:

– Quá trình ủ hoàn tất thì bạn cho sữa chua vào tủ lạnh.

Lưu ý khi làm sữa chua từ sữa công thức:

– Sữa chua đạt yêu cầu khi đã đông đặc và không bị tách nước ở dưới đáy hũ sữa, có mùi thơm ngậy.

–  Không để sữa chua ngoài tủ lạnh (ở nhiệt độ phòng) quá 1 tiếng. Vì trong thời gian đó vi khuẩn có hại sinh sôi và phát triển.

– Không được đun sôi sữa chua, vì nếu bạn làm thế các vi khuẩn có lợi sẽ bị chết.

Vậy là các chị em đã hoàn thành xong món sữa chua làm từ sữa bột pha theo công thức tuyệt ngon dành cho các bé rồi. Hứa hẹn đây sẽ là món ăn khoái khẩu cực giàu dinh dưỡng cho các bé nhà bạn.

Chúc các chị em thành công với cách làm sữa chua từ sữa công thức này nhé!