Vũng Tàu là một địa chỉ du lịch hấp dẫn đông đảo du khách trong nước và quốc tế đến nghỉ dưỡng, tham quan. Không chỉ nổi tiếng với nhiều phong cảnh đẹp nên thơ như chốn bồng lai tiên cảnh mà nơi đây còn khiến nhiều du khách say đắm bởi ẩm thực vô cùng phong phú, mang nét đặc trưng riêng, thơm ngon khó cưỡng. Trong bài viết này nhahangminhkhue.com sẽ chia sẻ những thông tin vô cùng bổ ích về những món ngon Vũng Tàu để du khách có kế hoạch du lịch ở đây tham khảo nhé!
Top 12 món ngon Vũng Tàu thơm ngon không thể bỏ lỡ
Lẩu cá đuối
Nếu đến Vũng Tàu chơi mà không thưởng thức món lẩu cá đuối nức tiếng tại thành phố biển thân thương này thì quả thực là một thiếu sót lớn. Lẩu cá đuối ở đây không chỉ được lòng thực khách bởi sự ngon của nó mà còn có mức giá rất hợp lí, hợp túi tiền nữa.
Là một trong những món ăn vừa ngon vừa bổ vừa rẻ ở Vũng Tàu, các bạn có thể tha hồ ăn một bữa ăn no nê với cá đuối thơm ngon, ngọt thịt, ăn cùng với những món ăn kèm cũng ngon không kém. Chỉ cần mở vung nồi lẩu, hương vị thơm ngon của món ăn này đã bốc lên nghi ngút khiến bạn chỉ muốn ngay lập tức cầm đũa và ăn một miếng ngay mà thôi. Nước lẩu được nêm nếm gia vị đậm đà vừa vặn, đặc biệt những miếng cá đuối tươi ngon, ngọt thịt sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm đáng nhớ đấy.
Khác với lẩu Thái, lẩu cua đồng, lẩu ếch hay lẩu hải sản… mà chúng ta vẫn thường hay ăn, cái độc lạ của món lẩu cá đuối này chính là nguyên liệu hải sản vô cùng tươi ngon và độc đáo – cá đuối. Cá đuối hầu như không có xương nên cảm giác khi ăn rất thích, lẩu cá đuối thường được ăn kèm với các loại rau và cả măng chua nữa. Ăn tối ở Vũng Tàu mà có một nồi lẩu cá đuối bên cạnh là chuẩn không cần chỉnh rồi!
Ốc và hải sản
Đến với vùng biển Vũng Tàu thì hải sản tất nhiên là món ăn không thể bỏ qua bởi nơi đây vừa nổi tiếng ngon bổ rẻ và cũng chẳng nơi đâu phong phú bằng. Nếu bạn còn đang băn khoăn chưa lên được menu cho bản thân vào những người lưu chân tại đây thì nhất định phải thưởng thức hương vị hải sản đa dạng và hấp dẫn bao gồm các loại ốc biển, cua, ghẹ, tôm hùm, mực, mực trứng, bạch tuộc… Món nào món nấy thơm một mùi hải sản rất riêng và chắc chắn hương vị sẽ chẳng khiến bạn thấy ngán tẹo nào.
Bên cạnh ưu điểm tươi ngon, bổ dưỡng, ốc Vũng Tàu còn được lòng nhiều du khách bởi sự đa dạng chủng loại và giá thành phải chăng. Từ ốc len xào dừa, ốc móng tay xào tỏi, ốc mỡ xào bơ đến ốc hương hấp xả, hàu nướng phô mai, sò dương nướng mỡ hành… tất cả đều được chế biến với công thức công phu chuẩn vị, cực “hợp cạ” với các tín đồ hải sản.
Bánh mì chảo xíu mại
Bánh mì chảo xíu mại là món ăn lạ mà quen, quen mà lạ, có sức hút diệu kì với du khách ghé thăm nơi đây mà cũng là món ăn sáng quen thuộc của người dân Vũng Tàu. Thời điểm thích hợp nhất để ăn món này là vào thời tiết sang thu se se lạnh, được cắn từng miếng bánh mì nóng hổi thì thật ấm bụng.
Một phần ăn bánh mì chảo đầy đủ sẽ bao gồm một viên xíu mại béo tròn, một trứng ốp la chan mỡ hành nóng hổi. Giá chỉ dao động trong khoảng 20.000đ – 35.000 VNĐ. Tùy sở thích cá nhân mà bạn có thể gọi thêm xúc xích, pate gan hoặc cá mòi. Ăn kèm những topping trên với bánh mì nóng hổi cũng đủ để cung cấp năng lượng để bạn bắt đầu một hành trình bận rộn trong ngày dài.
Gỏi cá mai
Nếu như hỏi người dân địa phương rằng đặc sản của quê hương họ là gì, chắc chắn đa số sẽ không ngần ngại mà trả lời ngay rằng đó chính là món gỏi cá mai. Đặc sản này được chế biến với nguyên liệu chính từ loài cá mai sinh sống phổ biến ở vùng biển Vũng Tàu. Sau khi đánh bắt cá từ biển về sẽ đánh vẩy rồi rửa sạch sẽ, xương cá sẽ được rút ra rồi ướp tỏi, chanh, giấm, ớt để làm khử tanh, làm chín cá và nêm gia vị cho cá, cuối cùng là trộn với thính để món ăn mang mùi thơm khó cưỡng.
Khi ăn sẽ ăn cùng rau thơm. Món ăn này dù là gỏi nhưng nó không hề bị tanh như chúng ta nghĩ, ngược lại còn rất ngọt thịt và dễ ăn. Bí quyết khiến món ăn này ngon đến vậy nằm ở phần gia vị cùng với cách pha chế rất trọn vị.
Lẩu súng Phước Hải
Món lẩu súng cũng là một trong những đặc sản nổi bật ở vùng biển Phước Hải nói riêng và Vũng Tàu nói chung. Món lẩu súng thơm ngon chuẩn vị, thu hút biết bao thực khách chính là bởi người dân nơi đây sử dụng những nguyên liệu tươi ngon. Nguyên liệu của món này, tất nhiên, sẽ có cá, bông súng cùng rất nhiều gia vị mang đặc trưng khác nhau tạo nên nước lẩu thơm ngon đậm đà mà không nơi nào có thể làm được. Khi thưởng thức lẩu súng, du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của nước lẩu, vị ngọt bùi của cá, mùi thơm của sả, vị chua của me cùng vị tương hột độc đáo.
Tiết canh tôm hùm Long Hải
Đến với mảnh đất Vũng Tàu, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức món tiết canh tôm hùm có một không hai. Thực tế, vì là vùng biển nên nơi đây có khá nhiều loại tôm hùm khác nhau, nhưng để làm nên bát tiết canh ngon nhất thì tôm hùm rồng chắc chắn là lựa chọn số 1. Một bát tiết canh tôm hùm tuy ít nhưng lại sở hữu sự độc lạ khiến du khách không khỏi thích thú cả trước và trong khi thưởng thức. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được phần thịt tôm mềm, thơm ngon lẫn với tiết tôm ăn như rau câu, có vị vừa mặn vừa ngọt, tạo nên sự mới lạ hấp dẫn du khách ghé ăn.
Mứt hạt bàng Côn Đảo
Mứt hạt bàng Côn Đảo nổi tiếng với tất cả mọi người bởi cái tên rất lạ mà cái hương vị cũng rất riêng. Côn Đảo trồng rất nhiều cây bàng nên người dân đã tận dụng hạt bàng để làm nên món ăn độc đáo này. Tuy nhiên, không phải hạt bàng nào cũng được chọn làm mứt, nó phải đạt tiêu chuẩn về kích cỡ và quan trọng hơn là giá trị dinh dưỡng.
Mứt hạt bàng có loại ngọt và loại mặn. Tuy vậy, hạt bàng vẫn giữ được hương vị rất đặc biệt và đặc trưng và khi rang với đường hay muối đều mang lại những hương vị thơm ngon độc đáo mà du khách có thể tha hồ thưởng thức bất kể khẩu vị của mình là gì.
Gà nướng 45
Du khách nếu có cơ hội đến tham quan các địa danh nổi tiếng như Hồ Tràm, Hồ Cốc hay Bình Châu thì nhất định không được bỏ qua món gà nướng 45 cực hấp dẫn. Đây được xem là một món đặc sản không kén người ăn, ngon khó cưỡng được nhiều du khách yêu thích chọn mua và thưởng thức khi đến nơi đây du lịch.
Công đoạn chế biến món gà nướng này cũng rất công phu. Gà được chọn làm nguyên liệu phải đảm bảo ngon, chắc thịt, không quá già. Khi gà nướng xong sẽ sở hữu màu vàng ươm óng ánh rất quyến rũ và thịt có độ mềm dai vừa phải kết hợp với vị cay, mặn, ngọt hài hòa vừa miệng khiến nhiều du khách vừa ăn vừa phải gật gù khen ngon.
Bánh tiêu đậu xanh
Đến Vũng tàu, ngoài sự đãi ngộ là có thể ăn hải sản thả ga thì món bánh tiêu cũng là một món bạn phải ăn thử đó nha. Bánh tiêu đậu xanh chỉ được bày bán ở đường Đồ Chiểu từ 15h nhưng khách vẫn xếp hàng dài đứng đợi cả trước khi quán mở cửa. Ở đây có bánh tiêu cade, bánh bò, bánh tiêu đậu xanh. Trong đó bánh tiêu cade là món ăn đắt khách nhất.
Thưởng thức một cái lúc đang nóng hổi nghi ngút khói thì ngon tuyệt. Lớp bánh mỏng vừa vặn mà nhân trứng đầy đặn nên bạn chỉ cần cắn một miếng thôi, nhân trứng cũng đã tràn ra, lan quanh khoang miệng rất đã. Đây là một món ăn vặt rất dân giã, không những giá cả phải chăng mà bánh còn dễ ăn và cực ngon nên được lòng rất nhiều người.
Bánh bông lan trứng muối
Có thể nói bánh bông lan trứng muối là món ăn vặt thơm ngon nổi tiếng của Vũng Tàu. Món ăn này có ưu điểm là bạn có thể bỏ vào túi xách, balo… rồi mang theo và ăn ở bất cứ lúc nào, bất kỳ nơi đâu bạn cảm thấy đói. Nếu tổ chức cắm trại hay đi chơi ở đâu đó cùng bạn bè mà không muốn mua đồ ngoài hàng quá nhiều để tiết kiệm chi phí thì bánh bông lan trứng muối sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo đáng được cân nhắc.
Qua bàn tay nhào nặn điêu luyện, khéo léo của người dân nơi đây, món bánh này đã trở nên vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, bùi bùi mà lại mặn mặn với màu vàng đẹp mắt. Bánh sau khi được nướng chín có lớp vỏ vàng mềm thơm, trứng muối bên trong mang hương vị vừa vặn nên đảm bảo vừa ngon miệng vừa có thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bạn vui chơi, hoạt động cả ngày dài.
Bánh khọt
Bên cạnh bánh bông lan trứng muối, bánh khọt cũng là một món ăn nổi bật của Vũng Tàu mà bạn có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh của nó ở nhiều hàng quán trên nhiều con đường của thành phố. Bánh khọt được làm từ bột, đổ vào những chiếc khuôn nhỏ nhắn, rán đến khi giòn lớp bột bên dưới, còn phía trên sẽ phủ một lớp nhân tôm cùng một số loại nguyên liệu khác. Bánh chín thì sẽ ăn ngay cho nóng, cuốn với xà lách, rau cải rồi chấm vào nước chấm đậm vị được pha cẩn thận.
Có thể bạn chưa biết, bánh khọt còn là món ăn vặt duy nhất của Vũng Tàu được lọt vào top 12 món ăn ngon Việt Nam được Tổ chức ẩm thực Châu Á chứng nhận là món ăn mang đậm “giá trị ẩm thực châu Á”. Bánh khọt được yêu thích đến vậy là bởi nhân tôm ngọt thịt, thơm ngon nằm gọn gàng trong lớp vỏ giòn rụm mê đắm lòng người.
Bánh bèo
Ăn bánh khọt rồi mà muốn đổi vị thì cũng đừng quên ghé qua quán nào đó để nếm thử món bánh bèo bì tôm nhé. Bánh bèo ở đâu cũng có nhưng ở Vũng Tàu thì có vỏ dày và to hơn, ăn với nhân là bột tôm, thịt bằm, đậu phộng kèm với mỡ hành nóng hổi thơm lừng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm, vị ngậy, ngọt dẻo tự nhiên. Bánh ăn vừa mát, vừa thơm, kết hợp với nước chấm pha đúng chuẩn thì đảm bảo ăn hoài không ngán.
Trên đây là 12 món ngon Vũng Tàu thơm ngon đặc biệt nhất bạn nên thưởng thức khi ghé thăm mảnh đất của nắng và gió này. Mùa hè này nếu có dự định du lịch ở Vũng Tàu thì đừng quên tham khảo danh sách phía trên nhé!
Ý kiến bạn đọc (0)