Mực khô là món ăn đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam. Mực khô có rất nhiều loại và giá cả cũng không giống nhau. Vậy mực khô giá bao nhiêu tiền 1 kg? Đâu là cách chọn mực khô chất lượng và an toàn nhất? Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết sau đây.
Mực khô là gì?
Mực khô hay còn gọi là khô mực là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, sử dụng nguyên liệu là mực ống và được phơi khô hoặc phơi nắng. Sau khi những con mực tươi được đánh bắt, con mực được mổ bụng và trải ra để loại bỏ hết ruột, nang mực… chỉ chừa lại thân và đầu rồi đem phơi nắng hoặc sấy. Mực sẽ khô và cứng lại.
Mực khô có thể để nguyên con hoặc xé thành sợi nhỏ. Mực khô đặc biệt được ưa chuộng, để được lâu, được chế biến thành nhiều món ngon, là đặc sản ở một số vùng, nhất là vùng biển, được du khách mang về làm quà, đặc biệt là mực một nắng (mực ải). Mực khô rất thích hợp cho những dịp nhậu nhẹt, nhất là khi mực nướng đi kèm với bia.
Mực khô giá bao nhiêu 1kg?
Giống như bất kỳ thực phẩm khác giá mực khô cũng khác nhau giữa các cửa hàng, tùy thuộc vào chất lượng của từng loại mực. Tuy nhiên, giá trung bình 1 kg mực khô trên thị trường từ 600.000 – 1.500.000 đồng/1 kg . Do đó, bạn có thể tham khảo và lựa chọn loại mực khô phù hợp với túi tiền của mình dựa trên mức giá này.
Mực khô có nhiều kích cỡ.
- Mực khô loại 1 là 10-12 con/kg. Giá mực khô loại 1 dao động trên dưới 1 triệu đồng một kg.
- Mực khô loại 2 nhỏ hơn, 14-16 con/kg. Giá mực khô loại 2 dao động khoảng 900.000 đồng/kg.
- Mực khô loại 3 từ 18-22 hoặc 28-30 con/kg. Giá mực khô loại 3 từ 800.000 – 900.000 đồng/kg.
- Còn loại nhỏ hơn 25-30 con/kg, 45-50 có giá từ 500.000 – 700.000 đồng/kg.
Nếu mua ăn, ta nên chọn loại vừa cho trẻ 14-16 tuổi/1kg. Trong đó, loại cá 18-22 con/1kg là ngon nhất.
Giá trị dinh dưỡng của khô mực
Mực khô hay khô mực là món ăn được chế biến từ những con mực tươi được đánh bắt từ biển về, rửa sạch và phơi khô. Mực khô có vị dai và ngọt tự nhiên, là món ăn bổ dưỡng, dễ chế biến và là sự lựa chọn của nhiều người.
So với các thực phẩm thông thường như trứng, thịt bò, thịt lợn thì mực khô có hàm lượng đạm cao, ngoài ra mực khô còn chứa nhiều calo, chất béo, đường bột, nước và nhiều vi lượng sắt, selen, mangan quý giá. , kẽm, v.v. nguyên tố……
Cách chọn mực chất lượng cao
Chọn theo màu mực
Mực tiêu chuẩn có lưng màu hồng nhạt, có một chút đốm đen trên lưng và bụng màu trắng. Đây là yếu tố quan trọng nhất trong việc lựa chọn một loại mực chất lượng.
Mực kém chất lượng thường có những đốm đỏ trên mình mực và có dấu hiệu bị mốc, thân mực có màu trắng do phơi dưới nắng ở trạng thái thối rữa, có hại cho sức khỏe người sử dụng.
Phấn trên thân mực
Đối với mực khô, thân mực có lớp phấn trắng dày, mịn phân bố đều trên thân mực. Tức là mực được phơi khi còn tươi và được bảo quản tốt.
Nhận diện qua mùi mực
Mực có mùi hơi tanh nhẹ dễ chịu. Nếu mùi tanh quá nồng, mực có thể đã được chế biến khi không còn tươi hoặc có thể đã để quá lâu.
Đánh giá dô khô
Khi sờ vào mực, nếu thấy mực khô là mực tốt. Nếu sờ vào bị ướt và dính thì có thể mực đã bị hỏng, gây nguy hiểm cho sức khỏe người dùng.
Cảm nhận độ dày của mực
Dùng tay sờ vào, nếu thấy mình và mình dày là mực ống. Nhìn chung, mực có kích thước lớn, thịt dày và trọng lượng nặng, có thể chế biến thành nhiều món ngon.
Nếu có sự kết dính giữa đầu và thân mực tức là mực đã được làm khô khi còn tươi. Đừng bao giờ chọn mua mực bị rơi ra và không có độ bám dính.
Một số cách đơn giản để bảo quản mực khô
Khi mua mực về, nếu chưa ăn ngay thì phải bảo quản, nếu không mực sẽ nhanh hỏng và bị mốc, không ăn được. Bảo vệ bằng các phương pháp đơn giản sau:
- Dùng giấy báo bọc mực khô lại, cho vào túi buộc kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh ở nhiệt độ tối ưu -18 độ C.
- Mực khô được khuyến nghị sử dụng trong vòng 4 tháng kể từ ngày mua. Khoảng 3 hoặc 4 tuần tuổi, bạn nên đem chúng ra nắng từ 10 đến 15 phút.
- Không trộn mực khô với đồ tươi sống.
- Mực nướng cồn 90 độ là ngon nhất. Nướng than sẽ không để lửa lớn vì nướng bên ngoài và sống bên trong.
Mua mực khô chất lượng & giá tốt ở đâu?
Cơ Sở Khô Mực Lam Sơn Food ngày nay được biết đến là địa chỉ cung cấp mực khô chất lượng nhất, cung cấp nhiều loại mực khô từ các vùng biển Cô Tô, Phan Thiết, Đà Nẵng, Nghệ An, Thanh Hóa, Cà Mau. , Đảo Phú Quốc. Các sản phẩm của Lam Sơn Food được đảm bảo 100% tươi sống và được rửa sạch, sấy khô một cách an toàn nhất.
Mực khô ở đây có màu hồng tươi tự nhiên, thịt mực dày và săn chắc, không có dấu hiệu bị ẩm. Đặc biệt, Lam Sơn Food cam kết không sử dụng các loại hóa chất độc hại có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Bên cạnh đó, giá cả thực phẩm của Lam Sơn Food rất phù hợp và cạnh tranh trên thị trường, được niêm yết giá rõ ràng, người dùng có thể thoải mái lựa chọn, cân nhắc mà không lo quá đắt. Cửa hàng cung cấp nhiều loại mực khô với kích thước linh hoạt, thuận tiện cho người dùng lựa chọn tùy theo túi tiền.
Thông tin liên hệ Lam Sơn Food
- Địa chỉ: Số 6, Lò Vôi, Đông Xá, Vân Đồn, Quảng Ninh
- Chi nhánh: 466 đường Hoàng Hoa Thám, Quận Tây Hồ, Hà Nội
- Hotline: 0862.23.8383
- Website: https://lamsonfood.com/
- Fanpage: https://www.facebook.com/LamSonFoodVN
Trên đây là bài viết chia sẻ mực khô giá bao nhiêu 1kg để bạn tham khảo. Để biết chi tiết và chính xác nhất về giá mực khô, bạn cần chọn những địa chỉ bán mực khô uy tín và tham khảo bảng giá của họ, hoặc liên hệ trực tiếp đến cơ sở mà bạn có ý định mua mực khô để tìm hiểu về báo giá mới nhất. Chúc bạn mua được sản phẩm ưng ý.
Ý kiến bạn đọc (0)