Cách làm món sườn nướng mật ong ngon ngất ngây

Đối với những tín đồ nghiện thịt heo, món sườn nướng mật ong sẽ là món cực ngon cực hấp dẫn. Sườn nướng mật ong hấp dẫn từ màu sắc óng ánh màu mật ong hay hương thơm nồng nàn hoà quyện của thịt và gia vị, đến mùi vị không thể cưỡng lại của thịt nướng. Nếu bạn chưa biết nấu món gì cho hôm nay, sườn nướng mật ong sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời. Hãy cùng học cách làm món sườn nướng mật ong ngon ngất ngây nhé!

Nguyên liệu làm món sườn nướng mật ong:

– 500g sườn non còn nguyên miếng

– Mật ong, xì dầu, dầu vừng, rượu

– Gừng, hành, 3 tép tỏi, sả, ớt, ngũ vị hương, vừng rang

– Khay nướng

Cách làm món sườn nướng mật ong:

Bước 1:

– Sườn non để nguyên miếng hoặc chặt ra thành từng khúc bằng chiều dài ngón tay út, chần qua nước sôi để sườn ra hết chất bẩn rồi sửa sạch lại bằng nước lạnh.

– Cho 4 thìa cà phê mật ong vào một bát nhỏ. Thêm muối, ngũ vị hương, xì dầu, dầu ăn vào bát mật ong, trộn đều.

– Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.

Bước 2:

– Đổ sườn ra bát lớn, đổ bát mật ong vừa trộn lúc nãy vào và trộn đều. Ướp sườn từ 1 – 2 tiếng cho ngấm (nếu có thời gian thì có thể ướp sườn qua đêm hoặc ướp sườn 5 – 6 tiếng, nhưng nếu làm để ăn luôn thì ướp 1 – 2 tiếng cũng được).

– Chuẩn bị 1 khay nướng hình chữ nhật, đổ vào khay một ít nước sôi.

– Dùng khay nướng khác có lót giấy nướng, để từng miếng sườn trên khay. Rắc vừng lên sườn.

Bước 3:

– Để khay nướng chữ nhật có sẵn nước sôi vào lò trước, sau đó đặt khay nướng thịt lên trên khay chữ nhật đó, để hơi nước ở khay dưới bốc lên có tác dụng làm thịt không bị khô.

– Khi nướng thỉnh thoảng phết nước ướp thịt lên bề mặt thịt để thịt bóng, có màu đẹp. Nướng ở nhiệt độ 180ºC, trong vòng từ 45 – 60 phút, thịt chín thì lấy ra khỏi lò.

Bước 4:

– Bày sườn lên đĩa, dùng nóng chấm với tương ớt hoặc ăn trực tiếp cũng được.

Yêu cầu món sườn nướng mật ong

Sườn nướng mật ong được trình bày đẹp mắt, màu sắc hài hòa và mùi thơm hấp dẫn, “quyến rũ” người thưởng thức, miếng sườn có màu vàng đều, chín đều, ngấm gia vị, đậm đà. Ăn rất ngon, rất ngon, có rau thơm, ngò gai thì ngon tuyệt.

Dùng kèm với món Sườn nướng mật ong này, dùng khi còn nóng, đừng quên ăn kèm với các món ăn kèm, hoặc chấm thêm nước mắm chanh tỏi để hợp khẩu vị hơn.

Là một món ăn lạ miệng thơm ngon, bổ dưỡng nhưng lại vô cùng hiệu quả trong việc kích thích khẩu vị của những ai yêu thích, công thức chế biến Sườn Nướng Mật Ong này chắc chắn sẽ giúp bạn mang đến bữa cơm đầu tuần hay bữa tối của Gia Đình Nhỏ sum họp với những món ăn tươi ngon.

Món sườn nướng mật ong hấp dẫn cả về màu sắc lẫn mùi vị đang chờ bạn bắt tay vào làm và thưởng thức. Hãy trổ tài đầu bếp của mình bằng cách học cách làm món sườn nướng mật ong thơm phức và ngon ngất ngây nhé. Chúc bạn thành công!