Nộm tai heo chua chua ngọt ngọt là món ăn hấp dẫn các chị em trong ngày hè nóng bức. Nộm tai heo chua ngọt vừa ngon lại vừa lạ miệng, có thể dùng để ăn vặt hoặc ăn kèm cùng các món khác. Làm nộm tai heo rất đơn giản lại không mất nhiều thời gian. Các bạn đã biết cách làm món nộm tai heo chua ngọt chưa? Nếu chưa thì hãy cùng tìm hiểu nhé.
Nguyên liệu làm món nộm tai heo chua ngọt:
– 1 tai heo
– 1 quả xoài xanh
– 2 quả chanh, 1 củ hành tây
– Tỏi, ớt, hành tím
– Các loại rau thơm: ngò, rau răm…
– Các loại gia vị: muối, đường, bột canh, hạt tiêu
Cách làm món nộm tai heo chua ngọt:
Bước 1:
– Làm sạch tai heo bằng cách chần qua nước sôi, vớt ra sửa sạch với nước muối và cạo hết lông còn dư.
– Luộc tai heo khoảng 15 phút, vớt ra và thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.
Bước 2:
– Xoài xanh rửa sạch, bào mỏng thành sợi.
– Rửa hành tây, thái miếng mỏng theo chiều dọc củ.
Bước 3:
– Tỏi và ớt rửa sạch rồi giã nhuyễn.
– Làm nước trộn nộm: vắt nước chanh từ 2 quả chanh vào bát, cho thêm 4 muỗng cà phê đường, cho thêm tỏi và ớt đã giã nhuyễn vào và khuấy đều. Nếm thử xem đã có độ chua ngọt vừa miệng chưa. Nếu chưa thì nêm nếm lại theo ý thích.
– Băm nhỏ hành tím và phi vàng.
Bước 4:
– Cho xoài, tai heo, hành tây vào tô lớn. Đổ nước trộn nộm và hành tím đã phi lên. Trộn đều để gia vị thấm vào.
– Sau cùng cho thêm rau thơm, trộn lại một lần nữa là có thể thưởng thức món nộm tai heo chua ngọt rồi.
Món tai heo chua ngọt là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Không những nguyên liệu dễ kiếm mà cách làm món tai heo chua ngọt cũng rất đơn giản, không mất nhiều thời gian. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời cho ngày cuối tuần. Chúc mọi người làm được món tai heo chua ngọt thành công nhé.
Ý kiến bạn đọc (0)