Top 10 Món Ngon Hải Phòng Làm Nức Lòng Khách Du Lịch

Hải Phòng, thành phố hoa phượng đỏ, đồng thời là thành phố lớn thứ 3 của Việt Nam. Nơi đây là một trong những địa điểm du lịch có tiềm năng lớn nhất cả nước với các công trình kiến trúc đặc sắc, khu dự trữ sinh quyển thế giới của UNESCO nằm tại quần đảo Cát Bà, các bãi tắm thơ mộng tuyệt đẹp, các khu nghỉ dưỡng sang trọng nhức mắt ở Đồ Sơn và cả những hoạt động vui chơi, giải trí mới lạ và thú vị. Không những thế, Hải Phòng còn nổi tiếng với một nền ẩm thực vô cùng đa dạng phong phú. Sau đây, hãy cùng nhahangminhkhue.com khám phá 10 món ngon Hải Phòng nổi tiếng nhất nhé!

Top 10 món ngon Hải Phòng độc lạ, thơm ngon khó cưỡng

Bánh đa cua

Có thể nói đây là món ăn nổi tiếng bậc nhất đất Cảng Hải Phòng, không ai là không biết đến. Bánh đa cua không chỉ chinh phục được trái tim của du khách từ khắp mọi nơi trên thế giới và trong nước mà còn cả những người dân đã sinh sống ở đây lâu năm. Nó không chỉ là đồ ăn sáng phổ biến được yêu thích mà còn là món ăn vặt buổi chiều tối hay đêm muộn của mọi người.

Bánh đa cua được chia thành hai loại chính: bánh đa cua đồng và bánh đa cua bể. Cả hai loại bánh đa này đều có màu sắc rất đẹp mắt. Đó là bởi màu đỏ thẫm của sợi bánh đa đặc biệt và những nguyên liệu ăn kèm được đặt cẩn thận ở phía bên trên. Sợi bánh đa đỏ, bản to, dày có độ dai nhất định, nước dùng thì đặc sệt gạch cua. Một bát bánh đa cua đầy đủ còn có các nguyên liệu bổ dưỡng khác như: thịt, nem cua bể, càng cua, cua xào, chả cá, chả cua, chả lá lốt, tôm, cá chiên, giò tai… và các loại rau như: rau muống, rau cần, giá đỗ…

Ăn một miếng bánh đa cua, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nước dùng, vị thanh của cà chua và độ ngon khó cưỡng của các “topping” khác. Để làm dậy mùi thơm đặc trưng và làm dịu đi mùi tanh của hải sản thì bạn có thể cho thêm một ít ớt chưng, mắm tôm hoặc giấm ớt tùy sở thích nhé. Một bát bánh đa cua có giá dao động khoảng 30.000 – 50.000 VNĐ và bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quán bày bán món ăn này ở ven đường hay các nhà hàng sang trọng. Chúng tôi gợi ý cho bạn một vài địa điểm sau:

• 179 Cầu Đất, Ngô Quyền (Quán Bà Cụ – Bánh Đa Cua Bể)
• 142 Thiên Lôi, Vĩnh Niệm, Lê Chân (Nga Quán – Bánh Đa Tôm & Cua)
• 195 Cầu Đất, Ngô Quyền (Bánh Đa Cua Bể Cầu Đất)
• 124 Nguyễn Đức Cảnh, Cát Dài, Lê Chân (Bánh Đa Cua Đồng – Cát Dài)

Bánh mì que

Không giống những chiếc bánh mì to đầy ắp nhân mà bạn thường thấy, bánh mì que chỉ bằng cỡ hai ngón tay người lớn nhưng nó lại mang trong hình hương vị đặc biệt mà chỉ có thể tìm thấy ở Hải Phòng. Ấn tượng đầu tiên khi nhìn chiếc bánh mì que có lẽ là vẻ bề ngoài vô cùng lạ mắt, cắn một miếng sẽ thấy rất ngon miệng và giá cả siêu rẻ không ngờ.

Bánh mì que có hình dáng giống một cái que rộng cỡ hai ngón tay, có chiều dài trong khoảng 15 – 30 cm. Bên trong lớp vỏ đó là nhân pate thơm ngon được phết đều tay, dọc theo lõi của chiếc bánh mì. So với những chiếc bánh mì thông thường to bự, đầy đủ “topping” thì thoạt nhìn bánh mì que, chắc hẳn ai cũng nghĩ rằng đơn giản quá, chắc không có gì ngon đâu. Nhưng phải thưởng thức rồi thì mới có thể được hương vị thơm ngon khó cưỡng của nó. Pate được người dân Hải Phòng làm thủ công nên có mùi rất thơm, hương vị béo ngậy và có màu nâu nhàn nhạt trông bắt mắt. Sau đó, những chiếc bánh mì thon dài được đem hơ nóng trong lò để có thể ngấm hết chất đạm và vị ngon từ pate.

Không những hình dáng bên ngoài và phần nhân bên trong rất kì lạ mà cách ăn cũng vô cùng độc đáo. Bánh mì que được ăn kèm với một loại tương ớt của người Hoa, có vị chua, cay nồng và thơm dịu. Ngoài ra, khi ăn, bạn có thể rưới tương vào bên trong ruột bánh hoặc chấm bánh vào bát nước tương đều rất ngon. Bánh mì que giòn rụm, nóng hổi, có vị béo ngậy của pate hòa quyện cùng vị chua cay đặc biệt của tương. Bánh mì que chính là món ăn đường phố dân giã hội tụ đủ 3 tiêu chí ngon, bổ, rẻ nên rất được lòng tất cả mọi người ở mọi lứa tuổi, nhất là ở lứa tuổi học sinh, sinh viên. Nếu muốn thưởng thức trọn vẹn và sang chảnh hơn chút thì hãy dùng cùng với một cốc chè thái mát lạnh hoặc một cốc sữa đậu nành nhé. Dưới đây là một vài quán bán bánh mì que nổi tiếng bạn có thể lưu tới:

• 37 Đinh Tiên Hoàng, Quận Hồng Bàng (Bánh mỳ cay và chè thái)
• 57 Lê Lợi, Phường Máy Tơ, Quận Ngô Quyền (Bà Già – Bánh Mì Cay Chính Hiệu)
• Số 181 Hàng Kênh, quận Lê Chân (Bánh mì cay Khánh Lạp)

Bánh bèo

Bánh bèo là món ăn quen thuộc với mọi người ở khắp mọi miền đất nước Việt Nam, tuy nhiên mỗi vùng, mỗi khu vực lại có những cách chế biến không giống nhau. Bánh bèo ở thành phố cảng cũng mang những điểm riêng biệt mặc dù nhìn sơ qua, có thể thấy nó khá giống bánh giò.

Bánh bèo có nguyên liệu chính là bột gạo nên có màu trắng đục, kích cỡ bằng lòng bàn tay và được gói ghém khéo léo trong những chiếc lá chuối thơm, xanh sẫm. Điểm đặc biệt là phần nhân sẽ được đặt lên bột để sau khi hấp, nó sẽ nổi lên phía trên, tạo điểm nhấn đặc biệt cho chiếc bánh. Các nguyên liệu để làm nhân không hề cầu kì: chỉ có mộc nhĩ và thịt băm nhỏ. Khi ăn, người ta thường cắt bánh bèo thành 6 – 8 miếng nhỏ. Bạn cũng có thể rải đều một ít hành phi thơm lừng lên trên và dùng chung với nước chấm cũng đặc biệt không kém. Nó được pha chế từ nước hầm xương, nước mắm, đường, tỏi, ớt băm. Để ngon miệng hơn, bạn có thể vắt thêm vài quả quất, rắc thêm chút hạt tiêu và ăn cùng với giò, chả, rau thơm.

Chỉ với khoảng 10.000 VNĐ, bạn đã có thể sở hữu cho mình một cặp bánh bèo thơm ngậy, mềm dẻo nhưng không hề nát, cắn một miếng mà tan dần trong miệng. Vị bột gạo bùi bùi kết hợp với nhân thịt băm thơm được tẩm ướp đậm đà và nước chấm chua chua ngọt ngọt đã giúp bánh bèo trở thành một món ăn vặt phổ biến của người dân Hải Phòng vào những buổi hoàng hôn buông. Bạn có thể tham khảo vài địa chỉ sau nếu muốn thưởng thức món bánh này nhé:

• 64 Chu Văn An, quận Ngô Quyền (Bánh bèo chị Mây)
• 278 Trần Nguyên Hãn, Quận Lê Chân (Bánh Giò, Bánh Bột Lọc & Bánh Bèo)
• 189 Phan Bội Châu, Quận Hồng Bàng (Bánh bèo cô Diệp)

Bánh đúc tàu

Đúng như tên gọi, bánh đúc tàu có xuất xứ từ Trung Quốc và tuy là đặc sản nhưng nó lại chỉ được bày bán ở một vài chỗ ở Hải Phòng. Mùi thơm nồng nàn quyến rũ của bánh đúc tàu khiến bất kỳ ai đi ngang qua cũng nán lại, ghé chân vào mua và thưởng thức.

Một lượng bánh đúc tàu khổng lồ, nóng hổi nghi ngút khói được đặt trong một chiếc khay cỡ lớn – đây chính là số bánh đúc người bán sẽ bán trong một ngày. Những chiếc bánh đúc tàu màu trắng đục, chắc, mịn, được cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, người bán sẽ đặt lên trên mặt bánh một lượng lớn những nhân màu vàng nghệ. Phần nhân bao gồm các thành phần như thịt, tôm rán, mộc nhĩ thái sợi, đu đủ cắt dạng hạt lựu. Thịt được chọn nấu phải là thịt ba chỉ để khi rán trong mỡ, thịt và tôm đều giòn tan, không hề bị khô, ngấy, cực kì đưa miệng. Cuối cùng, người ta sẽ rưới lên bánh một ít nước mắm đã pha một cách công phu, có đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt.

Khi nhâm nhi một bát bánh đúc còn tỏa khói nghi ngút, thơm lừng, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm nhưng vẫn dai của bánh; vị giòn, thanh của nhân và vị đậm đà của nước mắm giấm. Không chỉ thơm ngon dễ ăn mà bánh đúc tàu có giá cả vô cùng hợp lý, vừa túi tiền: 10.000 VNĐ/1 bát. Cũng chính vì lý do này mà bánh đúc tàu trở thành món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là các bạn học sinh sinh viên. Bạn có thể chọn 1 trong 3 địa điểm sau để thưởng thức món bánh này nhé:

• 186H Hai Bà Trưng, Quận Lê Chân (Bánh đúc tàu Cát Dài)
• 7 Dư Hàng, Phường Trại Cau, Quận Lê Chân (Bánh đúc tàu Dư Hàng)
• Trần Nhật Duật, Cầu Đất, quận Ngô Quyền (Chợ Cố Đạo)

Ốc

Hải Phòng được mệnh danh là thành phố cảng nên tất nhiên nơi đây sở hữu một nguồn thủy, hải sản vô cùng phong phú. Do đó, nếu ghé thăm Hải Phòng mà không thưởng thức các món ăn mang hơi thở của biển thì quả thực là một thiếu sót lớn với các tín đồ ẩm thực. Ốc là một trong số những đồ biển của Hải Phòng khiến bao nhiêu người mê hoặc, có thể ăn liên tục từ ngày này qua ngày khác mà không hề ngán. Chỉ cần ghé một quán ốc bất kỳ bất kể có nổi tiếng hay không, bạn đã có thể vỡ òa khi chiêm ngưỡng và thưởng thức vô số các loại thủy hải sản. Ốc ở Hải Phòng có giá rẻ hơn so với các nơi khác nhưng rất tươi ngon, con nào cũng béo và chắc thịt. Vừa ngồi nhâm nhi những con ốc, vừa uống một cốc trà đá rồi cùng nhau hàn huyên tâm sự thì dường như khoảnh khắc đó không gì có thể sánh bằng.

Ngoài ốc ra thì chắc hẳn quán nào cũng có bán những loại hải sản khác như: mực, ngao, sò, bề bề, hàu… được chế biến khéo léo và sáng tạo thành đủ các kiểu như các món luộc, hấp, xào, nướng… kết hợp với các gia vị không thể thiếu như me, sả, gừng, hành, dừa tươi… khiến cho các món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn và mang hương vị đặc biệt. Trong đó các món hải sản có đẫm sốt me sền sệt, vừa chua vừa ngọt lạ miệng và các món hải sản nướng có mỡ hành béo, ngọt thơm rất được nhiều người yêu thích lựa chọn.

• 30/263 Lạch Tray, Quận Ngô Quyền (Ốc Thủy Dương)
• Ngõ Đồng Lùn, Lê Lợi, Quận Ngô Quyền (Quán ốc cô Hà)
• 25 – 27 Lê Lợi, Quận Ngô Quyền (Quán Ốc Sao Biển)
• Xóm 6, Đỗ Nha, Tân Tiến (Quán Ốc Cây Xanh)

Lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng sôi sùng sục với nước dùng đậm đà và đồ nhúng đa dạng đã trở thành một món ăn rất đáng thử khi tới Hải Phòng. Đặc biệt là vào những ngày mưa hay những ngày đông, thời tiết se lạnh.

Cua đồng Hải Phòng to béo, chắc thịt, ngọt nước nên nước dùng lẩu cũng đặc sệt gạch và đậm đà, thơm mùi cà chua, gừng, sả… hòa quyện vào nhau. Để ăn lẩu thì tất nhiên không thể thiếu những món đồ nhúng tươi ngon, phong phú như: thịt bò thái mỏng, dạ dày, giò sống, chả cá, lòng lợn non, rau sống, mồng tơi, hoa chuối, rau thơm,… Nếu như lẩu bình thường ở những nơi khác sẽ nhúng mì tôm thì lẩu cua đồng lại dùng một thứ rất đặc biệt khác là bánh đa đỏ – hương vị thứ thiệt đậm chất Hải Phòng. Chúng tôi gợi ý cho bạn vài điểm thưởng thức lẩu cua đồng sau đây:

• 188 Văn Cao, Quận Ngô Quyền (Lẩu Cua đồng Minh Quỳnh)
• 7 Phạm Bá Trực, Phường Quang Trung, Hồng Bàng (Quán Hương)
• 302 Văn Cao, Đằng Giang, Quận Hải An (Lẩu Cua Đồng Văn Cao)
• 9 Phố Trần Quang Khải, Quận Hồng Bàng, (Phương Anh – Bò Nướng, Lẩu Cua Đồng)

Nem cua bể

Nem cua bể mang hơi thở của biển có nguồn gốc từ vùng biển Đồ Sơn. Nem cua bể là món ăn bao gồm nhiều những nguyên liệu tươi ngon như thịt cua, tôm hấp chín bóc vỏ, mực, hành tây, cà rốt, miến, bánh đa nem, giá… Để làm ra những chiếc nem cua bể sẽ phải trải qua rất nhiều công đoạn phức tạp nhưng thành quả cuối cùng chắc chắn sẽ không làm người ăn thất vọng.

Nem cua bể có lớp vỏ giòn rụm, màu vàng ươm. Mùi nem thơm lừng quyến rũ và nhân béo ngậy, thấm đẫm gia vị được pha trộn khéo léo. Món ăn này thường được ăn trong các bữa tiệc. Khi ăn sẽ ăn kèm với bún, nước chấm pha sẵn và rau sống tùy sở thích. Đơn giản hơn, bạn cũng có thể thưởng thức nem cua bể Hải Phòng cùng tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt. Món ăn này hoàn toàn có thể tự làm ở nhà nhưng nếu là một khách du lịch, bạn có thể ghé qua những địa điểm sau để thưởng thức nhé:

• 92 Trần Nhật Duật, Cầu Đất, Ngô Quyền (Nga Nem Cua Bể)
• 87 Cát Cụt, An Biên, Lê Chân (Quán Bún Chả Phương Mai)

Bún cá cay

Chỉ với khoảng 20.000 – 35.000 VNĐ, bạn đã có thể sở hữu ngay cho mình một tô bún cá cay siêu nhiều “topping”, ăn mãi không hết. Bún cá cay Hải Phòng là kết hợp tinh tế và hoàn hảo giữa vị đồng quê, vị biển và vị cay đặc trưng theo khẩu vị riêng của người dân nơi đây.

Một tô bún cá cay loại truyền thống sẽ bao gồm bún, cá rán, chả cá chiên lòng cá, chả cá hấp, dọc mùng, giò tai và đặc biệt là nước dùng được ninh từ đầu và xương cá nên rất ngọt và thanh. Nước dùng của món ăn này không pha chế từ chanh hay giấm như những món bún khác mà là nước me giúp cho tô bún cá vừa thanh vừa cay, tạo nên mùi vị rất lạ. Loại cá được làm nguyên liệu chính có thể là cá nước ngọt, cá biển hoặc trộn nhiều loại cá như: cá thu, cá trắm, cá basa, cá rô đồng… Đây là những loại cá có thịt săn chắc và được rán lên qua dầu mỡ nên sẽ giảm tối đa vị tanh. Khi thưởng thức một tô bún cá đậm đà đủ vị, người ta thường ăn kèm với hoa chuối, rau sống, rau muống chẻ, các loại rau thơm… và không thể thiết tương ớt.

Nếu yêu thích món này thì bạn có thể tìm đến những quán ngon sau nha!

• 66 Lê Lợi, Quận Ngô Quyền (Bún cá cay Lê Lợi)
• 49 Lạch Tray, Quận Ngô Quyền (Bún cá cay Thắng Tồ)
• 3/343 Phủ Thượng Đoạn, Quận Hải An (Bún cá cay Huy Trang)
• 99 Đường 25/10, Thủy Nguyên (Bún cá cay 99)

Sủi dìn

Chắc hẳn đây là cái tên khá lạ bởi sủi dìn là món ăn có nguồn gốc từ cộng đồng người Hoa trước đây từng sinh sống ở Hải Phòng. Sủi dìn là món ngon được nhiều người yêu thích thưởng thức khi mùa đông miền Bắc đến. Bởi ăn một miếng cũng khiến ta cảm nhận được sự ấm nóng của món ăn lan toả khắp khoang miệng.

Sủi dìn có hình thức bên ngoài khá giống bánh trôi nhưng nó lại mang hương vị đặc trưng rất riêng. Sủi dìn có nguyên liệu chính là bột nếp, nặn thành những viên to tròn. Khi ăn sẽ thấy vừa mềm vừa dai, không bị quá nhão. Nhân sủi dìn gồm có đậu xanh và mè đen. Nước dùng của món ăn được chưng từ gừng và đường nên có vị thơm và ngọt đúng nghĩa. Khi ăn, bạn có thể rắc thêm một ít lạc rang giòn béo bùi hoặc mè đen tùy sở thích. Món ăn là sự hài hòa tinh tế với nhiều hương vị, vừa ngọt vừa béo vừa bùi và hơi cay.

Nếu bị hấp dẫn bởi món này thì còn chần chừ gì nữa mà không rủ bạn bè qua đây ngay đi:

• Đối diện ngân hàng Vietinbank Cầu Đất, quận Ngô Quyền (Sủi Dìn Cô Út)
• 34 Kỳ Đồng, Quận Hồng Bàng (Sủi Dìn Kỳ Đồng)

Dừa dầm

Dừa dầm Hải Phòng chính là món ăn vặt lý tưởng để tiếp thêm năng lượng cho những ngày hè oi ả, nóng bức như hiện tại. Dừa dầm là món ăn được làm từ “toàn dừa”. Đó là cùi dừa non nạo sợi, thạch rau câu dừa, sữa dừa và cả trân châu nhân dừa. Vì thế nên, các tín đồ của “dừa” hãy lưu lại món ăn vào thực đơn ăn sập Hải Phòng ngay nhé.

Sữa dừa là yếu tố quyết định của dừa dầm. Sữa dừa được pha chế từ nước cốt dừa, sữa đặc và sữa tươi theo tỷ lệ nhất định để đạt được độ ngọt, thơm và béo ngậy vừa phải. Khi ăn, phần cùi dừa nạo giòn tươi, thạch mát dẻo, trân châu dai mềm kết hợp với vị béo từ sữa, vị thơm bùi từ nước cốt dừa và một ít đá mát lạnh tạo nên một món tráng miệng hấp dẫn.

Với cái hương vị thơm thơm và béo ngậy mùi dừa mà giá cả lại quá hợp lý (khoảng 15.000 – 25.000 VNĐ) đã giúp cho dừa dầm Hải Phòng dần được ưa chuộng rộng rãi, trở nên nổi tiếng và có mặt tại khắp mọi nơi trên cả nước. Tuy nhiên, để thưởng thức một cốc dừa dầm trọn vị chính hiệu thì hãy đặt chân đến Hải Phòng – thành phố nơi nó được khai sinh nhé!

• Số 100, ngõ 124, Lạch Tray, Quận Ngô Quyền (Dừa dầm cô Tuyến)
• 100 Phan Bội Châu, Phường Quang Trung, Hồng Bàng (Dừa Dầm)

Bài viết trên đã cung cấp cho bạn top 11 món ngon Hải Phòng nổi tiếng. Nếu có dịp ghé thăm thành phố hoa phượng đỏ vào mùa hè này thì đừng quên nếm thử những món ăn trên nhé. Chắc chắn chúng sẽ không khiến bạn thất vọng đâu!