Bạn đang băn khoăn không biết nên làm gì cho bữa ăn vừa nhanh gọn, tiết kiệm mà lại vẫn ngon miệng hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất cho cả ngày dài hoạt động? Phở cuốn thập cẩm chính là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn đấy! Hãy cùng vào bếp học cách làm phở cuốn thập cẩm ngon đúng điệu này nhé!
Nguyên liệu làm phở cuốn thập cẩm ngon đúng điệu:
– Bánh phở: 500 g
– Giò lụa: 150 g
– Thịt nạc: 150 g
– Đậu phụ: 1-2 bìa;
– Trứng vịt: 2 quả
– Bún: 300 g
– Cà rốt: 1 củ
– Dưa chuột: 1 quả
– Rau sống: Xà lách, rau mùi, kinh giới (tùy theo sở thích)
– Tỏi, chanh, ớt
– Gia vị: Bột canh, đường, mì chính, dầu ăn
Cách làm phở cuốn thập cẩm ngon đúng điệu:
Bước 1:
– Đậu phụ cắt chỉ rồi rán vàng, giò lụa cắt chỉ.
Bước 2:
– Cà rốt, dưa chuột rửa sạch bằng nước muối loãng rồi thái sợi.
Bước 3:
– Thịt nạc cho vào nồi luộc chín, vớt khô thái chỉ, trứng vịt đập vào bát đánh tan rồi tráng mỏng, cắt sợi khoảng 0,5 cm.
Bước 4:
– Rau thơm nhặt rửa sạch bằng nước muối loãng.
Bước 5:
– Pha mắm chua ngọt chấm phở cuốn: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường trắng + 1 thìa mì chính+1 quả ớt chin cắt nhỏ + 1 ít nước cốt chanh + tỏi băm nhỏ, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt của bạn.
Bước 6:
– Xếp đậu phụ, giò lụa, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng tráng, thịt lạc lên đĩa.
Bước 7:
– Bóc từng lớp bánh phở rồi đặt thứ tự đậu phụ, giò, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng, thịt nạc, rau mùi và cuộn tròn lại. Cuộn lần lượt cho hết phần bánh phở.
Bước 8:
– Xếp phở cuốn lên đĩa chấm cùng với mắm đã pha sẵn.
Phở cuốn là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn có một bữa ăn nhanh gọn, đơn giản mà vẫn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất đấy nhé. Rau củ thanh mát kết hợp với thịt, trứng tạo nên sự cân bằng hài hòa giúp món phở cuốn dễ ăn, không gây ngán. Bên cạnh đó còn có bát nước chấm chua chua ngọt ngọt càng làm tăng thêm hương vị cho món phở cuốn. Quả là chỉ nghĩ thôi cũng thấy thật tuyệt vời đúng không nào?
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm phở cuốn thập cẩm ngon đúng điệu này nhé!
Ý kiến bạn đọc (0)